Ternera braseada en salsa perigueux, servida con hígado de pato, patatas asadas anna, tomates marinados uvas y setas bolletus al estilo de Burdeos.
Pollo asado en salsa financiere, servido con setas bolletus al estilo bordelés, patatas machacadas y medley de verduras.
Sopa de ternera con fideos Hoso udon, kailan, zanahorias en flor y ajo aromatizado con cinco especias.
Arroz con sabor a coco y gambas con sambal picante, pollo frito y tortilla de cebolletas.
Bourguignon de ternera, mini zanahoria y guarnición. Se sirve con puré de patatas.