Buonfatti con relleno de espinaca, salsa mediterránea y tomates de rama maduro.
Solomillo de ternera con mantequilla Café de París, patatas al horno con crema agria, verduras asadas y medio tomate a la plancha.
Lomo de cordero con costra de tomates y alcachofas en salsa de tomillo, judías verdes con tocino y patatas gratinadas.
Cordero Rendang con verduras en leche de coco y arroz al vapor.
Cochinillo con salsa de cerveza negra, berza y patatas.
Pollo de Bresse con polenta de colmenilla, calabacín asado, espárragos y jugo de carne. Diseñado por Georges Blanc, chef del Panel Culinario Internacional de Singapore Airlines.
Massaman curri de pollo con verduras y arroz al vapor.
Pato glaseado con miel, verduras y fideos de huevo chinos.