Costillas estofadas con tubérculos tiernos y puré de apionabo y pera. Diseñado por el Chef Alfred Portale del Panel Culinario Internacional de Singapore Airlines.
Pollo en costra de nueces de macadamia con coulis de tomate de monte, verduras asadas y patatas nuevas.
Pan-fried barramundi in native pepper berry sauce, with sautéed vegetables and saffron fettucine pasta.
Pato asado cantonés con verduras asiáticas y arroz jazmín al vapor.
Pollo madras con saag aloo gobi, arroz basmati al vapor, chutney de mango y pan naan de ajo. También disponible para el desayuno.
Pollo al curry verde tailandés, con verduras asiáticas y arroz al vapor. También disponible para el desayuno.
Arroz frito al wok con tiernos trozos de pollo marinado, huevo y cebolleta. También disponible para el desayuno.