Wan Tan-Suppe mit Hummer
Wan Tan-Suppe mit Hummer, E-Fu-Nudeln und chinesischem grünen Gemüse.
Seeohr mit Pilzen
Gedünstete Abalone mit Pilzen an feiner Austernsauce, serviert mit dünnen Nudeln.
Hähnchen und Congee mit Jakobsmuscheln
Fein geschnittene Hühnerbrust und Jakobsmuscheln in Reisbrei mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Schalotten.
Teriyaki Kabeljau-Filet
Teriyaki-Kabeljaufilet nach japanischer Art, begleitet von saisonalem Gemüse. Serviert mit gedünstetem Reis, verschiedenen japanischen Gurken und Misosuppe als Beilage.
Gefüllte Garnele an orientalischer Sauce
Gebratene gefüllte Garnele an orientalischer Sauce mit gemischtem Gemüse und gedämpftem Reis.
Im Wok gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Im Wok gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer, dazu gedünsteter Spargel und gebratener Eierreis.