Angus-Rindfleisch-Burger
Burger aus Angus-Rindfleisch mit geräuchertem Speck, Salat, Tomaten, Gurken, Thousand-Insel-Dressing und Cheddar-Käse. Dazu Pommes Frites.
Gebratenes Kalbskotelett
Wildpilzragout mit Kartoffel und Speckstreifen, Gemüsemedley und Kalbsjus.
Ravioli mit weißem Trüffel
Broccolini-Röschen, Shimeji-Pilze, geröstete Semmelbrösel, kalabrischer Chili und Pecorino-Romano-Sahnesauce.
Langsam gebratenes Rinderfilet
Langsam gebratenes Rinderfilet mit natürlichem Jus, Pomme Anna, Knollensellerie, Champignons und Karotten.
Gegrillte Garnelen und Jakobsmuscheln
Gegrillte Garnelen und Jakobsmuscheln an einer Estragon-Senfsauce mit Lauch, Karotten und Linguine.
Hühnchen-Reis
Pochiertes Hühnchenfleisch, in Scheiben geschnitten und auf in Hühnerbrühe gekochtem Langkornreis serviert. Dazu gibt es dunkle Sojasauce und frische Chilisauce.
Meeresfrüchte-Congee
Orientalisches Frühstück: Reisbrei mit Seebrasse, Jakobsmuscheln und Shrimps, garniert mit sautierten Schalotten und Ingwer.
Krabben-Schweinefleisch-Dumpling-Nudelsuppe
Eiernudeln in reichhaltiger Brühe, garniert mit Krabben-Schweinefleisch-Dumplings und Blattgemüse.