Gegrilltes Rinderfilet an einer Schallotten-Tarragonsauce
Gegrilltes Rinderfilet an einer Schallotten-Tarragonsauce, grünen Bohnen, geröstetem Kürbis, serviert mit Kartoffelpüree.
Gebratener Wolfsbarsch mit Tomatenpesto
Gebratener Wolfsbarsch mit sonnengetrocknetem Tomatenpesto, verschiedenem Gemüse und Jumbo-Couscous.
Gebratenes Hähnchen und Seeschnecke
Gebratenes Hähnchen und Seeschnecke mit grünem chinesischen Blattgemüse und gedämpftem Reis.
Hähnchen und Congee mit Jakobsmuscheln
Fein geschnittene Hühnerbrust und Jakobsmuscheln in Reisbrei mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Schalotten (nur als Frühstück erhältlich).
Butabara Shogayaki
Butabara Shogayaki (Schweinefleisch mit Ingwer-Barbecuesauce), serviert mit japanischem saisonalen Gemüsereis und gemischtem Gemüse.
Gedünsteter Seebarsch mit Jinhua-Schinken
Gedünsteter Seebarsch mit Pilzen, Jinhua-Schinken, frischer Winterbambus, serviert mit Gemüse und geschmorten E-Fu-Nudeln sowie einer feinen Sauce.
Rinderfilet an orientalischer XO-Sauce
Rinderfilet an orientalischer XO-Sauce, serviert mit gedämpftem Reis und Gemüse.
Ofengebackener Kabeljau mit sautiertem Gemüse
Ofengebackener Kabeljau mit sautiertem Gemüse und gedämpftem Reis.
Gebratener Pilz mit Bambusmark und E-Fu-Nudeln
Gebratener Pilz mit Bambusmark und Pilzen in vegetarischer Austernsauce, serviert mit E-Fu-Nudeln, Choy Sum sowie Karotten.
Teriyaki Kabeljau-Filet
Kabeljaufilet nach japanischer Art, dazu Gemüse der Saison und gedämpfter Reis.