Hühnchen in Massaman-Curry
Hühnchen in Thai-Massaman-Curry mit Gemüse und gedämpftem Reis.
Soufflé aus roten Linsen mit Farro-Salat
Farro-Avocado-Salat mit rotem Linsensoufflé in einem Dressing aus roter Paprika, Limette und Jalapeno. Linsen sind eiweißreich und Avocado liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren.
Ballontine vom Huhn mit Farro-Salat
Salat aus Farro und Avocado mit Hühnerbällchen in einem Dressing aus roter Paprika, Limette und Jalapeno. Dieser kalte Salat ist vollgepackt mit den guten ungesättigten Fetten der Avocado. Die komplexen Kohlenhydrate des Farro enthalten Magnesium, das Muskelkrämpfe und Verspannungen lindert.
Geschmorte Schweinebäckchen
Geschmorte Schweinebäckchen mit Kümmeljus, serviert mit Semmelknödel, Sauerkraut und Gemüse.
Gebratenes Wiener Frühlingshähnchen
Paniertes Frühlingshuhn mit Kartoffelsalat und Feldsalat.
Kway Teow Nuea
Thailändische Rindfleischnudelsuppe - in Scheiben geschnittene geschmorte Rinderhaxe und Rindfleischbällchen mit Kway Teow-Reisnudeln, serviert in Rindfleischbrühe mit Kailan.
Khao Tom Moo
Brei nach thailändischer Art mit Schweinehackfleisch und gebratenem Knoblauch.